许多东谈主齐有过减肥的阅历，但你有莫得发现，尽管减肥时候体重下跌显耀，但过不了多万古辰体重就又收复到了蓝本的水平，东谈主也随之胖了且归了！

大大批减肥的东谈主每每齐以“体重反弹”而告终。自然短时辰内不错坚握少吃多动，但难以长期保管。然而，这可能并非由于你穷乏自律。近日征询发现，一朝你长胖过，体魄似乎就“记取”了！

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一朝胖过，体魄就记取了？

2024年11月，《自然》杂志发表了一项征询：科学家分析了一批收效减重东谈主的脂肪组织，发现还是肥壮带来的细胞变化尽然在收效减重2年后仍然存在。这些“胖过”的脂肪细胞会收受更多的糖和脂肪，一朝再吃了高糖高脂的食品，就会以更快的速率“复胖”！①

难谈体魄真会“记取”肥壮？胖过一次，就会有无数次？征询东谈主员通过小鼠实验进行了考据。征询东谈主员先给小鼠喂食高脂饮食一段时辰，让它们长胖，然后再改为低脂食品，让小鼠在4-8周内减重到平淡体重。

通过检测发现：小鼠的胰岛素敏锐性、葡萄糖耐量、空心、高胰岛素血症、瘦素水对等多个方针在减重后齐收复到了平淡水平。

不外，重心来了：

1. 与东谈主类组织的检测成果一致的是，小鼠的附睾脂肪细胞中，由于肥壮导致的各别抒发基因在减重后仍握续存在，讲解减重后脂肪组织的潜在功能进犯仍存在。

2. 当再给胖过的小鼠再次喂食高糖、高脂饮食后，发现它们“复胖”会更快！

是以，体魄对肥壮亦然有“挂念”的！征询者还不成细目这种肥壮挂念能够握续多久，疏漏有一个时辰段，疏漏会一直握续。

张涛 摄

协和养分科大夫的3个减肥法，血糖、血脂齐在变好

为什么好多东谈主减肥齐会反弹？北京协和病院临床养分科主任医师陈伟2019年曾发文默示，盲目节食、肆意领路等，这些法子减去的并不是脂肪，而是选藏的肌肉和水分。过一段时辰懈怠了，“体重”又会反弹，以至以成倍的速率增长。这等于大夫常说的“溜溜球效应”，体重下跌10斤，又涨回20斤！②

陈伟大夫给内行推选的3个病院里常用的科学减肥法子，不易反弹，况且一般东谈主齐适用！ ③

法子一：“5+2”轻断食法子

一周7天，其中5天平淡吃饭，非聚首的2天少吃进行轻断食。忽闪，这个轻断食可不是什么齐不吃，而是遗弃食品的摄入量，四大类养分素中微量养分素、碳水化合物、脂肪和卵白质齐要按比例摄入。

非断食日稳当限制热量摄入，女性推选总热量为1200-1500千卡/天，男性为1500-1800千卡/天，非断食日凭据比例自行搭配补助。

这么的间歇性科学轻断食不仅不会无益健康，还不错“重启”体魄的部分功能，有利体魄健康，平均一个月减5斤傍边。

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法子二：限能量均衡养分饮食

逐日摄入的总能量减少1/3或减少300-500千卡。把世俗吃的各式食品如一日三餐的主食、肉蛋菜奶，以及加餐的生果、酸奶等齐均匀地减量1/4，长期坚握下来等于很好的“减肥餐”。

这么减重的优点是养分均衡，卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素等齐不错均匀摄入，况且操作简便，便于长期实施。波折是减重速率不够快，需要长期坚握，平均一个月减2-4斤。

健康时报 毛圆圆 摄

法子三：低碳水高卵白质饮食

用高卵白质的食品，如瘦肉、卵白、低脂奶成品等自然食品，或者卵白粉、养分代餐等养分品来代替一天中的一餐到一餐半，以达到遗弃摄入的总能量、快速减重的方针。

这种减重速率较快，聚首3-4个月可减15-20公斤，临床中有短平快减重需求的东谈主群一般遴荐这种法子，但其并不稳当咱们的日常饮食民风。

以上这些法子齐是大夫们通过征询国表里关系文件，对繁密减肥法子进行归纳回顾，并详尽内行减肥的施行数据，再归拢国东谈主体质精选出的法子。

陈伟大夫据门诊数据统计，用这3种法子，超重或肥壮者第一个月就能减重1-5公斤，在达到我方的顺应体重前，可聚首3个月至半年每个月齐减掉雷同的分量，后续惟有不息坚握就能不反弹。因为是通过补助食品搭配调控体重，是以安全度很高，适用于绝大部分有减肥需求的东谈主。③

精选

著作

本文详尽自：①Hinte, L.C., Castellano-Castillo, D., Ghosh, A. et al. Adipose tissue retains an epigenetic memory of obesity after weight loss. Nature (2024). https://doi.org/10.1038/s41586-024-08165-7②2019-10-27好大夫在线“陈伟”《减肥失败，一定是你接收了特地的减肥法子》

③2020-12-18北京晚报《北京协和病院共享减重隐私，进来抄食谱！》

裁剪：鲁洋